冠心病饮食关键，揭秘食盐摄入与心脏健康的秘密

冠心病是中老年人健康的主要威胁之一，治疗中饮食管理至关重要。冠心病患者应限制食盐摄入，因过多食盐与疾病密切相关。饮食原则包括限制食盐等。

随着生活水平的提高，冠心病已成为威胁中老年人健康的主要疾病之一，冠心病，全称为冠状动脉粥样硬化性心脏病，是由于冠状动脉粥样硬化导致的心肌缺血、缺氧或坏死，在冠心病的治疗过程中，饮食管理起着至关重要的作用，冠心病患者要特别注意少吃食盐，这是因为食盐摄入过多与冠心病的发生和发展密切相关。

冠心病饮食原则

1、限制食盐摄入

冠心病患者要严格控制食盐摄入量，每日食盐摄入量应控制在6克以下，过多摄入食盐会导致血压升高，加重心脏负担，从而加重冠心病病情。

2、适量摄入优质蛋白质

优质蛋白质包括鱼、肉、蛋、奶等，这些食物富含必需氨基酸，有助于维持心脏健康，冠心病患者每日蛋白质摄入量应控制在每公斤体重1.0-1.2克。

3、适量摄入膳食纤维

膳食纤维有助于降低胆固醇，改善肠道功能，预防便秘，冠心病患者每日膳食纤维摄入量应控制在25-30克。

4、限制脂肪摄入

冠心病患者应限制饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入，如动物油脂、奶油等，适量摄入不饱和脂肪酸，如橄榄油、鱼油等。

5、适量摄入碳水化合物

碳水化合物是人体能量的主要来源，冠心病患者应选择低血糖指数的食物，如糙米、燕麦、全麦面包等。

6、适量摄入维生素和矿物质

维生素和矿物质对心脏健康至关重要，冠心病患者应保证摄入充足的维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、钙、镁、钾等。

为何冠心病患者要少吃食盐

1、食盐与血压的关系

食盐中的钠离子是维持人体渗透压和酸碱平衡的重要物质，过多摄入食盐会导致钠离子在体内积累，引起血压升高，高血压是冠心病的主要危险因素之一，冠心病患者要严格控制食盐摄入。

2、食盐与心脏负担的关系

食盐摄入过多会导致心脏负担加重，钠离子在体内积累会导致血压升高，心脏需要更多的力量来泵血；食盐摄入过多还会导致心脏肌肉细胞水肿，降低心脏泵血效率。

3、食盐与动脉粥样硬化的关系

食盐摄入过多会导致动脉粥样硬化，加重冠心病病情，动脉粥样硬化是冠心病的主要病理基础，食盐摄入过多会加速动脉粥样硬化的进程。

冠心病患者如何控制食盐摄入

1、使用低钠盐

低钠盐是一种含钠量较低的特殊食盐，冠心病患者可以选择使用低钠盐来替代普通食盐。

2、减少加工食品的摄入

加工食品中含有较多的食盐，冠心病患者应尽量减少加工食品的摄入。

3、调整烹饪方法

冠心病患者可以选择蒸、煮、炖等烹饪方法，减少食盐的使用。

4、注意调味品的使用

调味品如酱油、豆瓣酱等也含有较多的食盐，冠心病患者应适量使用。

5、定期监测血压

冠心病患者应定期监测血压，以便及时调整食盐摄入量。

冠心病患者要严格控制食盐摄入，以降低血压、减轻心脏负担、预防动脉粥样硬化，从而改善冠心病病情，在日常生活中，冠心病患者应养成良好的饮食习惯，保持健康的生活方式，以降低冠心病复发风险。