如何避免买到瘦肉精猪肉,买到瘦肉精的猪肉怎么办

如何避免买到瘦肉精猪肉一、看猪肉的颜色正常的鲜猪肉，红色均匀，有光泽，表面油润，无其他异味。

而含有“瘦肉精”的猪肉，颜色发浅，外观无异常，光泽较正常肉差，瘦肉颜色为淡粉色。

有时看起来血淋淋的。

且有的根本不能食用，如果不幸食用了少量未经提炼的“瘦肉精”残留物生猪生产的猪肉要避免吃到第一消化道等首要位置(闻肉是否有氨臭味也跟这一点有关)，发现此种肉就要舍弃，不应买、不应吃。

二、摸、闻、看辨别瘦肉精猪肉通常采用正规的办法就是先按一按猪肉皮下的肉质，如富有弹性，则多为健康猪的肉；反之，如果瘦肉粒间充满脂肪且有黏性，则很可能使用了“瘦肉精”。

另外，正常的猪肉无异味，变质猪肉有异味。

如果发现有异味，或者有其他异常的气味，最好不要购买。

三、尽量到正规的超市或农贸市场购买购买时一定要看清楚生产日期、产地和保质期等。

尽量选择那些口碑好、销量大、规模大的生产商的产品。

此外，千万不要为了贪图便宜而选择一些劣质产品，劣质猪肉多半会含有大量的激素和抗生素，甚至还有“瘦肉精”。

这样会对人体的健康造成严重的危害。

四、让销售人员给你切一块放心肉现在大多数超市或农贸市场都会提供放心肉或优质肉，购买时可以要求销售人员给你切一块放心肉。

放心肉一般会用印章标明，并会注明“放心肉”字样。

购买时一定要仔细辨别。

五、注意猪肉的部位含有“瘦肉精”的猪一般会在猪脖子等部位使用。

如果发现这些部位的猪肉较多的话，建议不要购买。

同时要注意其他部位的猪肉的质量。

另外需要注意的是，虽然有的正规猪场会采用注射方式给猪用药剂药物。

但是由于一些药物可以融化在水中并且有一定的臭味或异味(有些会类似于气味较大的抗生素味道)，因此即使是通过高温蒸煮也无法完全去除。

所以这些含有药物的猪肉部位一定要慎重选择。

六、在选购冷冻猪肉时应注意观察是否有异常在选购冷冻猪肉时要注意观察其颜色是否发红。

因为有些冷冻猪肉可能会添加亚硝酸盐，亚硝酸盐本身是白色的但遇到红光时就会呈现红色。

因此如果发现冷冻猪肉呈现红色的话最好不要购买。

同时要注意其他异常情况的出现。

如果发现冷冻猪肉有异味或者有其他异常情况的话最好不要购买。

另外需要注意的是，在选购冷冻猪肉时一定要注意其生产日期和保质期等基本信息是否齐全。

总之，要想避免买到含有“瘦肉精”的猪肉首先要选择正规的产品并仔细挑选和比较价格。

另外，不要为了贪图便宜而购买劣质产品；要了解如何选择健康安全的美味肉类食品；掌握选购冷冻肉类时要避免挑选那些不安全的食品等注意事项。

相信只要掌握了这些常识就能够选购到安全健康的肉类食品了。