孕期清蒸鲫鱼，告别鱼腥，享受健康鲜美

孕期孕妇适当摄入富含DHA的鱼肉对胎儿神经系统发育有益。本文将介绍DIY清蒸鲫鱼的做法，助妈妈们享受鱼肉美味，告别鱼腥味困扰。

随着胎儿的健康成长，孕妇的营养摄入变得尤为重要，鱼肉作为一种高蛋白、低脂肪、富含DHA的食物，对胎儿的神经系统发育大有裨益，鱼腥味却常常让许多孕妇望而却步，就让我们一起学习DIY清蒸鲫鱼的做法，让孕期妈妈们也能轻松享受鱼肉的美味，告别鱼腥味的困扰。

DIY清蒸鲫鱼的做法

【材料准备】

1、新鲜鲫鱼一条（约500克）

2、姜几片

3、葱一根

4、蒜瓣几瓣

5、料酒适量

6、盐适量

7、花椒粉适量

8、香油适量

【步骤一：处理鲫鱼】

1、将鲫鱼去鳞、去内脏，清洗干净。

2、用厨房纸巾吸干鲫鱼表面的水分。

【步骤二：腌制鲫鱼】

1、在鱼身上均匀地涂抹一层盐，腌制10分钟。

2、加入适量料酒，腌制5分钟。

【步骤三：准备蒸鱼调料】

1、将姜切片，葱切段，蒜拍碎备用。

【步骤四：蒸鱼】

1、将腌制好的鲫鱼放入盘中，摆放在蒸锅中。

2、在鱼身上铺上姜片、葱段和蒜瓣。

3、开大火，水开后蒸10分钟。

【步骤五：调味】

1、蒸好的鲫鱼取出，去掉姜片、葱段和蒜瓣。

2、在鱼身上撒上花椒粉。

3、淋上少许香油。

让孕期妈妈爱上清蒸鲫鱼的小技巧

1、选择新鲜鲫鱼：新鲜的鲫鱼腥味较轻，口感更佳。

2、腌制时间不宜过长：腌制时间过长会使鱼肉过于紧实，口感变差。

3、蒸鱼时火候要适中：火候过大，鱼肉容易变老；火候过小，鱼腥味不易去除。

4、调味品不宜过多：过多的调味品会掩盖鱼肉的鲜美，影响口感。

5、避免鱼腥味的传播：在烹饪过程中，可适当开窗通风，减少鱼腥味的扩散。

通过以上DIY清蒸鲫鱼的做法，相信孕期妈妈们已经可以轻松应对鱼腥味的困扰，尽情享受鱼肉的美味，让我们在孕期这个特殊时期，为自己的健康和宝宝的营养保驾护航。