三鲜花干，家常清新美食新宠

家常菜是承载地域特色和家的味道的菜肴，其中三鲜花干以其诱人色泽和鲜美口感深受喜爱。这道菜由菊花、玫瑰和桂花三种鲜花制成，各具风味和营养价值。

家常菜，顾名思义，是人们在日常生活中最常见、最亲切的菜肴，它融合了地域特色，承载着家的味道，让人回味无穷，在我国众多家常菜中，有一道清新之作——三鲜花干，它色泽诱人，口感鲜美，深受人们喜爱。

三鲜花干，顾名思义，是由三种鲜花制成的干菜，这三种鲜花分别是菊花、玫瑰和桂花，它们各自具有独特的风味和营养价值，下面，就让我们一起来探究这道美味佳肴的制作过程和食用方法。

三鲜花干的制作过程

1、准备材料：菊花、玫瑰、桂花各50克，面粉适量，食盐适量。

2、清洗鲜花：将菊花、玫瑰和桂花分别用清水冲洗干净，去除杂质。

3、晾晒鲜花：将清洗干净的鲜花平铺在通风处，晾晒至半干状态。

4、制作干花：将晾晒好的鲜花放入蒸锅中，用大火蒸15分钟，取出晾凉。

5、粉碎干花：将晾凉的鲜花放入粉碎机中，粉碎成细末。

6、和面：将面粉和食盐混合均匀，加入适量的清水，揉成面团。

7、包裹干花：将和好的面团搓成长条，切成小剂子，擀成圆饼，包入干花末。

8、烙制：将包好干花的圆饼放入平底锅中，用中火烙至两面金黄，即可出锅。

三鲜花干的食用方法

1、热食：将烙好的三鲜花干搭配米饭、馒头等主食，热食口感最佳。

2、凉食：将烙好的三鲜花干切成小块，放入冰箱冷藏，可作为零食食用。

3、调味品：将三鲜花干捣碎，加入适量的食盐和醋，制成调味品，可用于拌菜、蘸食等。

三鲜花干的营养价值

1、菊花：具有清热解毒、降血压、抗病毒等功效，对高血压、冠心病等疾病有很好的辅助治疗作用。

2、玫瑰：具有理气解郁、活血化瘀、美容养颜等功效，对月经不调、痛经等症状有很好的缓解作用。

3、桂花：具有暖胃止痛、安神定志、止咳化痰等功效，对胃寒、失眠、咳嗽等症状有很好的缓解作用。

三鲜花干是一道具有丰富营养和保健功效的家常菜，它色泽诱人，口感鲜美，既可热食，也可凉食，还能作为调味品，在日常生活中，不妨尝试制作这道美味佳肴，为家人带来健康与美味。