家常菜新风尚——五香菜花，舌尖上的浪漫邂逅

五香菜花，一道家常菜中的独特美味，以五种香菜制作而成，蕴含丰富营养，令人陶醉。此菜集家常菜之大成，体现了中华美食文化的博大精深。

在我国广袤的美食文化中，家常菜以其独特的风味和丰富的营养，赢得了无数食客的喜爱，五香菜花，这道看似普通的家常菜，却蕴含着丰富的营养价值，以及令人陶醉的美味，就让我们一起走进五香菜花的独特风情，感受家常菜的博大精深。

五香菜花的营养价值

五香菜花，顾名思义，就是用五种香菜制作而成的花形菜肴，这五种香菜分别是香菜、芫荽、紫苏、香葱和蒜苗，这些食材在我国的传统医学中，都有很高的药用价值，以下是五香菜花中五种香菜的营养成分：

1、香菜：富含维生素A、维生素C、钙、磷、铁等营养成分，具有消食开胃、降血压、抗病毒等功效。

2、芫荽：含有丰富的维生素C、胡萝卜素、钙、铁等营养成分，具有清热解毒、消暑解渴、利尿消肿等功效。

3、紫苏：富含维生素A、维生素C、钙、磷、铁等营养成分，具有解表散寒、行气止痛、和胃降逆等功效。

4、香葱：含有丰富的维生素A、维生素C、钙、磷、铁等营养成分，具有散寒通阳、解毒消肿、提神醒脑等功效。

5、蒜苗：富含维生素A、维生素C、钙、磷、铁等营养成分，具有杀菌消炎、抗氧化、降血压等功效。

五香菜花的制作方法

五香菜花的制作方法简单易学，以下是具体步骤：

1、准备材料：香菜、芫荽、紫苏、香葱、蒜苗、猪肉、鸡蛋、盐、生抽、料酒、胡椒粉、葱姜蒜。

2、将猪肉切成细丝，用盐、生抽、料酒、胡椒粉腌制10分钟。

3、将香菜、芫荽、紫苏、香葱、蒜苗洗净，切成细末。

4、热锅凉油，将腌制好的肉丝炒熟，盛出备用。

5、锅中留少许油，放入葱姜蒜炒香，加入切好的五种香菜末，翻炒均匀。

6、将炒好的肉丝倒入锅中，翻炒均匀。

7、打入鸡蛋液，快速翻炒均匀，使鸡蛋液完全包裹住肉丝和香菜。

8、出锅前，加入适量盐调味即可。

五香菜花的独特风味

五香菜花在口感上独特，既有香菜的清香，又有猪肉的鲜美，还有鸡蛋的嫩滑，五种香菜的搭配，使得菜肴色泽鲜艳，营养丰富，这道菜还具有以下特点：

1、清新可口：五香菜花清淡爽口，适合夏天食用，能清热解暑。

2、营养丰富：五种香菜和猪肉的搭配，使得菜肴富含多种维生素和矿物质，有益健康。

3、美观大方：五香菜花色泽鲜艳，形状独特，是一道具有观赏性的菜肴。

五香菜花作为一道家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有很高的食用价值，让我们一起品尝这道美味的家常菜，感受家常菜的博大精深吧！